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By Gérard GEORGES

Début des années 1900, à Royat. remark une petite fabrique artisanale de chocolats devient une entreprise au succès florissant, grâce à l'alliance d'une fille de confiseur et d'un jeune ingénieur des mines.

En 1889, ce n'était encore qu'un très modeste moulin-chocolaterie. Mais Auguste et Clémentine Roussel, jeunes mariés, ont des idées et de l'ambition. Lui, ingénieur des Mines, a pour réputation de réussir tout ce qu'il entreprend. Elle, fille d'un confiseur réputé de Royat, a su depuis toute petite aiguiser son palais. Guimauves, pralines, dragées et autres douceurs n'ont aucun mystery pour elle. Conjuguant leurs skills, Auguste fait le serment de créer " le meilleur chocolat de toute los angeles contrée ", aux arômes et épices subtils...

remark, en une dizaine d'années, leur modeste entreprise artisanale deviendra-t-elle los angeles florissante enseigne
A l. a. Belle Marquise, qui jusqu'à Paris et à l'étranger, fera le bonheur des gourmands et des célébrités ?

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